顺昌竹荪
是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类- 区域：福建南平
- 类型：美食
- 更新：2021-10-06 17:49
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顺昌竹荪是一种纯天然绿色的菌菇类食材，也是野生的美味佳品，用其可以制作出很多不同风味的特色美食佳肴，口感十分的鲜美，入口更是香醇松软，且它的用途更是十分的广泛，营养元素更是丰厚，矿物质更是浓郁，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这顺昌竹荪的特色所在吧！
顺昌竹荪
图片由网友“思念逞了强”提供
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民国24年有野生食用菌达几十种，竹荪是其中的一主类。 竹荪的人工栽培起步较晚，据业内人士回忆，顺昌最早的竹荪栽培者是大历公社秀吴大队的余成有，他于二十世纪七十年代后期用竹块作为培养料进行偿试性栽培
环境
气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，土壤肥沃，十分有利于竹荪的生长。顺昌是“中国毛竹之乡”，全县拥有竹林面积67万亩，以毛竹材为原料的竹制品企业56家，其生产的下脚料竹屑，为竹荪栽培提供源源不断的培养料。
风味
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》，批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品，划定长宁县现辖行政区域为保护区域，自即日起实施保护
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