香辣苦笋

香辣苦笋是一种用以鲜美的笋为主要的食材，在加以蘸料所 爆炒之后所形成，其成品的笋质更是较为鲜嫩，口感更是较为鲜美浓郁，且笋质中的膳食纤维更是十分的丰富，多吃更是有营养的吸收，它的矿物质更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这香辣苦笋的特色之处吧！

香辣苦笋

图片由网友“無情的青蛙”提供

呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效。中医认为，苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。

营养

拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品

功效

夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味入心，可泄降心火。科学研究发现，苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等，具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。