红菇

福建省作为一个沿海大省，独特的地理条件下让这里孕育出了不少的美食。那么，这里到底都有哪些美食呢？今天我们本地屋的小编就为大家介绍一下味甜甘滑，富含氨基酸的红菇，一起来看看吧~

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红菇的营养价值

红菇，因为至今无法人工栽培，是稀有的山珍、天然营养佳品，有“菇中之王”的美称。其风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并有滋阴、 补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

红菇别名血红菇、美丽红菇、朱月午、红椎菌、鳞盖红菇。红菇是弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。它生长于原始森林，是一种山林野生菌，茹面大红，无任何人工干扰，按菇类分价格从百元到千多元不等。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味。

红菇生长对地理环境周边生态要求非常严格。 一些杂品野生菇只要树林下都会长。而红菇只生在原始的某种硬木阔叶林下沉积了很多年腐植叶中(只要人把树一砍了这里就不会生红红菇)。而且其非常有选择 性。同一座大山，同一片原始的宽叶林中。这边长的红菇好，而另一片的红菇就偏次。只限于某一块地会长。离开了这地就不长。而且会长的地方年年会长，只是生多与生少不同，不会生的地方永远不生。