尤溪茶籽油

尤溪茶籽油是地方所必不可少的一种调味料，它的制作原料的选取更是十分的丰富，工序的操作更是十分的复杂，成品的酿制更是清澈透亮，色泽光鲜，口感极其的丝滑爽口，味道也是较为独特。且茶籽油中的营养更是十分的独特，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这尤溪茶籽油的特色之处吧！

尤溪茶籽油

图片由网友“爲愛癡狂”提供

茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83%，亚油酸达到7~13%，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。

风味

色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

储存

山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处， 最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用， 外界温度高自然会消失（注：精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年， 比一般食用油长得多