古田粽子

古田粽子是中国汉族传统节庆食物之一，也是盛行于重要的传统节日当中，粽子的制作手法各不相同，选用的新鲜食材更是十分的丰富，制作的工艺更是与众不同，且煮熟的粽子更是软糯相间，清甜可口，多吃更是人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这古田粽子的特色之处吧！

古田粽子

图片由网友“冷月葬魂”提供

粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

制作

是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。

风味

古田粽子，棱角分明，不大不小，既好看又好吃。古田的粽子有甜粽、豆沙馅粽、肉粽等，甜粽和豆沙馅粽吃起来甜而不腻，口感极好，肉粽内加入古田香菇，肉香菇香交融，咬一口唇齿留香，好吃得不得了。