宁德烤羊肉串

宁德烤羊肉串是宁德市柘荣县的一个特色民族小吃，用的是羊肉味主要原料，制作方法也是很精致，肉质鲜美，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色民族小吃吧！

宁德烤羊肉串

图片由网友“入戏太深╮”提供

烤羊肉串，在新疆是最有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。

制作原料

主料：羊后腿肉

调料：酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。

制作方法

1、羊后腿肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块羊肉。

2、酱油内加调料拌匀

3、把羊肉平排加在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉上，并撒上椒盐，3分钟后，带内呈酱红色，用同样的方法烤背面，两面刷上麻油即成。