脚板薯

脚板薯是宜春市上高县的一个特色紫薯，造型独特，有着丰富的营养成分，帮助人体补充营养，对于一些疾病有着很好的疗效，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色紫薯吧！

脚板薯

图片由网友“青空栀浅”提供

脚扳薯。也称脚板薯，常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。

营养价值

1、营养丰富,含有多种人体必须的营养物质。

2、能供给人体大量的黏质蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保护作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。

3、脚板薯的黏液多糖类物质如与无机盐相结合,可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。

4、脚板薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效,对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。