富龙真呷嘎肉干

富龙真呷嘎肉干是一种十分鲜美的美食小吃，也是一种传统的地方特色美味佳品，其肉干的制作更是十分的独特，选取的制作食材更是十分的丰富，成品的口味更是嚼劲十足，入口嫩爽鲜美，味道更是清香扑鼻，切肉干中的营养更是十分的丰富，多吃更是有助于蛋白质的吸取，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这富龙真呷嘎肉干得特色所在吧！

富龙真呷嘎肉干

图片由网友“99年南方”提供

以畜禽瘦肉（多半为猪肉、牛肉）为原料，经修割、预煮切丁（片、条），调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。

特点

可直接食用，成品呈小的片状，条状，粒状，絮状或团粒状，表面常带有细微绒毛或香辛料。牛肉干颜色为黄色或褐色、黄褐色；猪肉干呈黄色、棕红或枣红色。肉干制品具有特有的香味，一般是麻辣味、五香味、咖喱味和果汁味，味鲜美醇厚，甜咸适中，回味浓郁。

营养

1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

2.牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长，牛肉中富含蛋白质和钾。