三清山腊鸭
是您宴请宾客的佳肴，馈赠亲友之上品。- 区域：江西上饶
- 类型：美食
- 更新：2021-10-23 12:37
- 网友“浅怀感伤”分享
三清山腊鸭是一道十分鲜美的特色美食，也是地方传统的名菜品之一，腊鸭的制作是运用独特的烟熏的方法在经过晒干之后所形成的特色，成品的口感更是十分的鲜美，肉质更是浓郁纯正，味道更是鲜嫩丝滑，且鸭肉中的营养更是十分的丰富，多吃鸭肉更是有助于营养的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这三清山腊鸭的特色口味吧！
三清山腊鸭
图片由网友“浅怀感伤”提供
三清腊板鸭瘦肉多、干度好、营养佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。实为“江南美味珍上品”。
工艺
三清腊板鸭选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养，觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料，宰后经 “ 三天腌制七天露晒 ”的独特配方和工艺精制而成。
特色
三清腊板鸭选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养，觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料，宰后经 “ 三天腌制七天露晒 ”的独特配方和工艺精制而成
江西上饶最新特产
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