修水板栗烧肉
栗子烧肉是一道汉族名菜。- 区域：江西九江
- 类型：美食
- 更新：2021-10-25 14:57
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修水板栗烧肉是一道十分鲜美的特色美食，也是用鲜美的板栗和猪肉为制作的工艺所完成的美味佳品，成品的色泽更是十分的艳丽，入口更是嫩爽多汁，口感更是十分的香醇，气味更是十分的香醇，且板栗中的营养更是十分的丰富，价值也是极高的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这修水板栗烧肉的特色口味吧！
修水板栗烧肉
图片由网友“璃尔°”提供
修水县盛产板栗、花椒，用本县物产做出的板栗烧肉人见人爱，因而，成为修水人宴席上一道不可缺的名菜
制作
取带皮五花猪肉切成2.5厘米见方的小块备用，板栗用沸水烫5分钟后剥去皮，在七成热的油锅中炸至金黄色捞出。炒锅置中火烧热油，放入切好的五花肉炒过，加料酒、精盐、肉汤、糖色炒至转红，将拍松后的生姜和葱
特点
是色泽红亮，甜咸适宜，板栗酥香爽口
江西九江最新特产
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