清蒸翘嘴白
鱼肉鲜嫩爽可，无土腥味- 区域：江西九江
- 类型：美食
- 更新：2021-10-25 19:59
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清蒸翘嘴白是一道十分鲜美的特色美食，也传统的地方名品菜肴，其制作的工序更是十分的简单，成品的美味更是十分的令人喜爱，入口更是鲜美可口，味道更是浓郁纯正，肉质更是十分的丝滑细腻，且这样的美味更是深得广大群众所喜爱的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这清蒸翘嘴白的特色口味吧！
清蒸翘嘴白
图片由网友“╰素顔小姐”提供
头侧扁，头背平直。吻钝，吻长大于眼径。口上位，口裂几与体轴垂直。眼间较窄，微凸，眼间距大于眼径。鳃孔宽大，向前伸至眼后缘的下方。背鳍位于腹鳍基部的后上方，外缘斜直。胸鳍较短，尖形，末端不达腹鳍起点。腹鳍位于背鳍的前下方。
形态
鳃耙长，排列密。下咽骨狭长，呈钩状，前臂较长，无明显的角突。咽齿近锥形，末端尖而钩状。鳔3室，中室最大，后室细尖而长，伸入体腔之后延部分。肠短，呈前后弯曲，其长约与体长相等。腹膜银白色。
价值
翘嘴鲌也是黑龙江兴凯湖渔业的主要捕捞对象，历史上占总渔获量的比例高达90%。在淮河、黄河水系的一些河流和水库，翘嘴鲌是当地的重要经济鱼类
江西九江最新特产
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