安县包盐蛋

安县包盐蛋是一道可口的地方美味小吃，也是用以独特的工艺制作所完成的地方美味名菜，制作的调味料也是十分的充足，成品完成之后十分的清香，油而不腻，蛋黄十分的艳丽，用其搭配喝粥也是十分的令人开胃，也是十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这安县包盐蛋的优越之处吧！

安县包盐蛋

图片由网友“心眸”提供

盐蛋又称咸蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。盐蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮盐蛋最为著名

风味

个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的盐蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮盐蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。

特色

安县包盐蛋集中了皮蛋和咸鸭蛋之长，既有咸鸭蛋红黄透亮的蛋黄，又有皮蛋那翡翠色、半透明的蛋白，回味无穷，口感丰富。