红油小笼包
竹笼蒸制，皮薄馅大，汁多味美- 区域：四川南充
- 类型：美食
- 更新：2022-03-09 15:49
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红油小笼包是早点中较为爽嫩多汁的早点，也是深受群众所喜爱的风味名小吃，包子的制作也是十分的独特，蒸制完成之后的馅料也是十分的充足，油而不腻，入口极其的丝滑清香，口感绵细无比，口味更加的纯正，且多吃十分健胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这红油小笼包的特色之处吧！
红油小笼包
图片由网友“[老唱片]”提供
小笼包，本称小笼馒头 ，是中国著名的汉族传统面点小吃 ，最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。在江浙一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做“小笼包子”，武汉叫做“小笼包”，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼。
风味
清代道光年间出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜、南京味清、无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。
口味
由于经营得法，注重质量而使其闻名遐迩，深受市民喜爱。产品具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点。辅以香醋、嫩姜，风味更佳，堪称常州一绝
四川南充最新特产
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