单县馓子

单县馓子是一种面食小吃，也是地方的特色美味食品，其撒子的制作工艺更是十分的独特，运用的制作食材更是十分的丰富，成品的色泽更是为独特，入口极其的丝滑可口，味道更是纯正浓郁，酥脆香醇，且撒子中富有较多的营养元素，多吃更是有助于矿物质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这单县馓子的特色之处吧！

单县馓子

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从城内到四乡多有销售，过去人们走亲常把它当作礼物。单县城南黄岗集生产的馓子最为上乘。它的口感特佳无渣、酥脆、劲道、香甜。

制作

油入锅至五成热，将面条一头拉出，以防散把，另一人用苇杆将馓子坯取下，慢慢拉长到12厘米——15厘米，放入油锅适当摆动，稍炸后，将苇杆抽出压馓坯中间，使之成为瓦状，待色泽金黄时捞出。

风味

家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。当客人来到的时候，宾主互致节日问候。客人入座后，笑容可掬的主人首先掰下一束油馓子递到客人面前，然后斟上香喷喷的奶茶或茯茶，殷勤地给客人泡上主人喜欢食用的新疆石河子产的方块糖。客人吃着油馓子喝着茶，主人高兴地连声说：“热合买提，热合买提。”(汉语“谢谢”的意思)，感谢客人的光临。