谢庄豆角

谢庄豆角是一种纯天然绿色的风味蔬菜，也是保健的营养佳品，其豆角的制作更是十分的丰富，成品的口味更是十分的香醇，味道更是极其的清脆，口感十分的嫩爽，且豆角更是保健的好食品，多吃更是具有健康长寿的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这谢庄豆角的特色口味吧！

谢庄豆角

图片由网友“旧人殇ミ”提供

图片由网友“旧人殇ミ”提供

又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位

特征

总状花序腋生，具长梗，花2~6朵聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，长6~10毫米，裂齿披针形；花冠黄白色而略带青紫，长约2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圆形

价值

豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉