肉片焖豆角
土豆焖豆角是一道非常简单易做的家常菜- 区域：山东济南
- 类型：美食
- 更新：2021-11-03 18:09
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肉片焖豆角是一道极为简单的特色家常名菜，也是大众所喜爱的风味之一，其制作的方法更是十分的方便，成品烹制的佳肴更是风味十足，入口极其的鲜美，味道更是清香扑鼻，口感更是鲜嫩爽口，且豆角更是绿色食品的一种，即营养又美味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这肉片焖豆角的工艺制作吧！
肉片焖豆角
图片由网友“虚假恋爱”提供
主料是土豆和豆角，可以加入其他喜欢或者调味的配菜，做法也有很多种，大家可以按照自己的口味偏好选择喜欢吃的口味做法。
制作
1、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。
2、炒锅上火将油烧热，放入豆角翻炒至变色。
3、倒入土豆继续翻炒，加酱油，水，鸡精盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐，蒜末起锅。
营养
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位
山东济南最新特产
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