莱西山楂

作为一个地大物博、物产丰富的国家，我们的国家自然是有着各自各样的、滋味诱人的特色美食了。今天我们就为大家介绍一下酸甜诱人的山楂果——莱西山楂，一起来看看吧~

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莱西山楂

功效

1、开胃。山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

2、可治疗腹泻。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

3、抗衰老。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

4、减肥。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。

5、强心、降血脂、降血压。有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

6、含钙多。山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

莱西大山楂树适应能力强，容易栽培，树冠稣，枝叶繁茂，病虫危害少，花果鲜美可基 因而也是田旁、宅园緑化 的良好观堂树种。莱西大果山楂的果型较大，果实直径可达2.5厘米以上，单果重10克以上。菜西山磴□感绝佳，酸甜适 度，风味独特。闻名遐迩的"青岛糖球会"多以莱西山楂为原料。

【食用方法】

山楂除生吃或制成果脯、山楂糕（卷）、红果酱、沙拉、山楂汁（酒）、罐头、糖葫芦等休闲食物外，还可以制用山楂、白 糖、净水煮熟后，过滤而成果汗。

【选购技巧】

看颜色：买山楂时尽勒E颜色红完的”这样的比较新鲜”成熟度也较好;太浅的成熟度不好。

看外观：山楂要挑个头大小适中、圆溜溜、无伤无虫眼的。另外，表皮粗糙的山楂一般都会比较酸，光滑的会甜一点。

看重星：买山楂时拿起来抵一下”太轻的说明水分已经很少了”所以鲜山楂最好是买站起来感觉比较重的。一捏就软了 的山楂就别买了，硬一点的比较新鲜。