无公害鸡腿菇
因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名- 区域：山东济南
- 类型：美食
- 更新：2021-11-04 11:02
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无公害鸡腿菇是一种十分鲜美可口的美味食品，也是菌菇类的一种食材，其菌菇类的品种更是十分的丰富，成品的口感更是十分的丝滑，味道更是爽嫩可口，且菌菇类的食品多吃更是对人体十分的有益，更有健康身体的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这无公害鸡腿菇的特色之处吧！
无公害鸡腿菇
图片由网友“蝴蝶少女”提供
并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值
功效
肉质细嫩，鲜美可口，是一种食用菌兼用菌，味甘性平，有益脾胃，助消化，清心安神，治痔、降血糖、抗癌等功效。
风味
鸡腿菇子实体成熟的速度快，必须在蕾期、菌环尚未松动、钟形菌盖上出现反卷毛状鲜片时采收。如菌环已振动或已脱离菌柄时采收，则菌褶自溶流出黑褐色的孢子液而完全失去商品价值
山东济南最新特产
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