甜沫

甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，也是传统风味的地方美味食品，用料更是十分的简单，制作的过程更是方便，成品的口味更是十分的丝滑，入口的汤汁更是浓郁，口感极佳，且多吃更是有健胃消食的功效，营养丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这甜沫的特色之处吧！

甜沫

图片由网友“暖心男神。”提供

济南人又俗称之为“五香甜沫”。甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，成为济南的一种特色传统名点，该小吃是大众粥类美食，也是泉城二怪之一。

风味

一怪是甜沫，味道却不甜。甜沫，是一种咸粥，粥做好后主人会问“再添么儿”，指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，后来人们谐音成“甜沫”，因此甜沫口味是咸的，不是甜的。

风味

“甜沫”的来历有一种说法最能“自圆其说”：最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末儿”——粥做好了，再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”，一尝，味道好极了！“添末儿”就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。