龙居肉丸

龙居肉丸是东营市东营区的一个特色美食，有着悠久的历史，起源于明朝年间，用的是精选的后腿肉，制作精良，味道鲜美，在当地宴席中都会出现的菜肴，在当地有着无“丸子”不成宴席的说法，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

龙居肉丸

图片由网友“情话与狗”提供

龙居肉，是东营龙居镇的特色美食，历史悠久。千百年来,大宴宾客“丸子”是其中的佳品，无“丸子”不成宴席。东营市东营区龙居镇是个食品大乡，牛、羊、猪、狗肉丸子制作始于明末清初。

特点

猪肉丸子精选家畜后腿精肉、香油、味精、蛋清、葱姜等精选而成,具有香脆可口、味道鲜美等特点。因传说宋太祖赵匡胤打天下时在此处小憩，赐名该地“龙居”， 喜欢这里的肉丸子，便赐名“龙居的丸子”，“龙居丸子”由此得名。