橙汁炸鱼片

橙汁炸鱼片是东营市河口区的一道特色美味，完美的将鱼片和水果相融合，制作方法也是较简单，有着较丰富的营养成分，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美味吧！

橙汁炸鱼片

图片由网友“花千骨づ”提供

橙汁炸鱼片是东营市的一道特色美味。

制作原料

鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量。

制作方法

1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。

2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。

3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。