金蒙红烧兔头
深受食者的喜爱- 区域：山东临沂
- 类型：美食
- 更新：2021-11-08 13:33
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金蒙红烧兔头是一种用以红烧的形式所制作完成的一道风味美食，也是广大地方群众所喜爱的特色名菜品之一，其兔头的选择更是十分的讲究，成品的口味更是十分的丝滑鲜美，入口的肉质更是细腻爽嫩，口味更是浓郁，且兔头中含有较高的营养元素，多吃更是十分的发令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这金蒙红烧兔头的之处吧！
金蒙红烧兔头
图片由网友“小恶魔℃”提供
属于传统鲁菜。红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。
制作
该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。
营养
1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
山东临沂最新特产
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