寿光鸡

寿光鸡是潍坊寿光市的一个特产家禽，体型较大，肉质肥美，是中国四大鸡种之一，帮助人体强身健体，保护心血管，有着很多的功效和作用，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产家禽吧！

寿光鸡

图片由网友“亲个、再睡”提供

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寿光鸡是中国四大鸡种之一，在很多古籍中都有记载，原产于寿光市稻田镇一带，其中南慈、北慈和大伦村饲养的鸡最好，因此也叫寿光慈伦大鸡。寿光鸡为蛋肉兼用型品种，有大型和中型两种；还有少数是小型。

特点

大型寿光鸡外貌雄伟，体躯高大，体型近似方形。成年鸡全身羽毛黑色，有的部位呈深黑色并闪绿色光泽。单冠，公鸡冠大而直立；母鸡冠形有大小之分，颈、趾灰黑色，皮肤白色。

寿光鸡是中国优良地方品种，主要分布在寿光的弥河流域，历史上经过当地劳动人民长期选育，遗传性能稳定，外貌特征一致，具有体型硕大、黑羽、黑腿、黑嘴、白皮肤，肉质细嫩，风味鲜美。

功效作用

1.温中益气

中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2.保护心血管

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。

3.提高免疫力

鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

4.强身健体

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。