寿光独根红韭菜

寿光独根红韭菜是潍坊寿光市的一个特色蔬菜，有着悠久的种植历史，形状也很特备，当地的种植范围很广，产量丰富，有着丰富的营养成分，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色蔬菜吧！

寿光独根红韭菜

图片由网友“住进时光里”提供

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寿光栽培韭菜历史悠久，早在1500多年前北魏时寿光人贾思勰的《齐民要术》中就有详细记载，至明代已闻名。寿光独根红韭菜具有株高，假茎粗壮；叶形宽厚，叶色浓绿；生长势强，产量高；抗寒抗病性强，适应性广等。独根红韭菜，每年二月假茎基部会呈现紫红色，品种受凉受风才会成色明显，室内种植根部未见变色属正常现象。

功效作用

1、补肾温阳

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

3、健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

4、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

5、杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

6、调经散寒

韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。