四孔潍鲤

四孔潍鲤是一种十分稀有的品种，也是一种大众所喜爱的风味，用其烹制出的食品更是十分的令人回味，制作的工序更是简单，成品的色泽更是令人垂怜，口感更是极其的丝滑，味道更是幽香浓郁，肉质更是鲜美无比，且多吃鱼肉更是十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这四孔潍鲤的特色制作过程吧！

四孔潍鲤

图片由网友“榕榕兔”提供

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在潍河，生长着一种体态亮丽、远近闻名的“四孔鲤鱼”。围绕“四孔鲤鱼”形成的鱼文化，如奔腾逶迤的河水，深厚幽远。

介绍

说起“四孔鲤鱼”，人们自然想起那个古老的传说。相传刘伯温辅佐朱元璋打天下以后，便以出家修道为名，想找个地方隐居。这一天，他走到昌邑的峡山，但见潍水自南奔泻而来，弯弯曲曲绕山而过，山上古松参天，时有云雾从中升起，令人疑是到了仙境。更喜山之阳有天然洞穴一处，正可居住。伯温大喜，于是在此隐居下来。

特点

源远流长的潍河鲤鱼受到了古今骚人墨客、名家学者的吟咏和赞誉。当年，被称作“扬州八怪”之一的著名诗人郑板桥任潍县县令时，在品尝了肉鲜味美的潍河鲤鱼后，即兴赋诗：“美滋美味美华筵，奇闻奇趣奇姻缘。郑燮有幸辖宝地，愿做渔郎不做官。