马家包子
是河南风味小吃之一- 区域：河南商丘
- 类型：美食
- 更新：2021-11-15 17:32
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马家包子是一种传统的风味早点，也是大众所喜爱的特色面食，其包子的制作工艺更是独具传统的地方特色，入口更是十分的松软可口，色泽更是晶莹剔透，馅料更是十分的充足，且包子中的营养价值更是十分的丰富，多吃更是有矿物质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这马家包子的特色之处吧！
马家包子
图片由网友“看穿现实”提供
“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为”馒头“。 传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅
制作
以精制面粉、牛羊肉或鸡鸭肉为原料，配以香油、葱姜、大料丁香、三瓦桂皮、花椒、味精、精盐、胡椒等包制而成，再上笼蒸熟。馅多肉鲜，生馅稀懈，热馅团而不散，油多喷香而不滴，肉多味醇而不腻，咸香适口，鲜美利口。
风味
由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝
河南商丘最新特产
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