繁城洪家五香牛肉

繁城洪家五香牛肉是一道十分鲜美可口的传统风味名菜，也是大众所喜爱的减肥肉食产品，其牛肉的卤制更是十分的鲜美，入口更是十分的鲜嫩丝滑，味道更是清香，且入口更是十分的绵细，牛肉中的营养更是十分的全面，蛋白质的含量更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来i介绍一下这繁城洪家五香牛肉的特色之处吧！

繁城洪家五香牛肉

图片由网友“欲望养厉鬼”提供

五香牛肉是一道菜品，主要食材是牛肉，配料是麻油、桂皮、生姜，调料是茴香、八角、花椒等，通过煮熟晾凉的做法而成。

制作

洪家五香牛肉以中原1-3岁黄牛为原料，用传统工艺，科学配方，配以小茴香、八角、花椒、香砂、辣椒等三十多种中药材及名贵佐料。洪家五香牛肉色泽鲜艳、柔嫩，味醇香而不腻，酷暑盛夏鲜味长存，已收入中国食品大辞典。

意义

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效