陡沟生姜

陡沟生姜是一种品质十分优越的特色名品佳肴，也是日常生活中中最为主要的调味料，用其制作出的美食更是深得广大群众的喜爱和欢迎，其生姜的品质更是十分的优越，成品更是鲜美可口，入口更是爽脆丝滑，营养更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这陡沟生姜的特色所在吧！

陡沟生姜

图片由网友“流行乄天真”提供

生姜，中药名。是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药

功效

生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。。

特色

因盛产我县陡沟四湾（隗湾、戴湾、张湾、周湾）而得名。陡沟生姜，肉肥丝长，切片发青，不打卷，长煮不变形，脆而不烂，辣而味久，含水份低，晒干率高，表面光滑。不仅是烹调佐佳品，且有温中去寒、医治感冒、脱发、止呕、健胃等功能。