确山紫薯麻团

确山紫薯麻团是一种用以紫薯为主要的制作食材，在经过传统工艺的油炸之后所形成的特色美食，成品的制作工艺更是独具传统的风味，口感更是清脆丝滑，味道更是爽嫩可口，气味更是十分的幽香，且麻团中的馅料更是十分的众多，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这确山紫薯麻团的特色之处吧！

确山紫薯麻团

图片由网友“安若初.”提供

麻团是中国的传统小吃了，也是大家童年记忆里的小吃。外表焦脆，里面软糯香甜的麻团等着我，有时是豆沙馅和有时是白糖馅的，都充满了可口的甜蜜

营养

它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素

制作

1、紫薯蒸熟；

2、趁热碾成泥，加入适量米粉和成面团；

3、分成小块，包上喜欢的馅料；

4、锅中加水烧开，放入紫薯圆，水开后点少许凉水，圆子浮起煮3分钟左右出锅，滚上芝麻即可。