张港花椰菜

张港花椰菜是一种十分鲜美可口的绿色蔬菜，也是具有抗癌作用的特色佳品，其花椰菜的制作工艺更是十分的简单，成品的口感极其的爽嫩，味道更加的幽香，色泽更是艳丽，且多吃花菜更是具有较高的营养价值，对人体更是十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这张港花椰菜的特色之处吧！

张港花椰菜

图片由网友“妃若不离*”提供

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花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜

特色

味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

特征

茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。