沔阳酒席十二大碗

沔阳酒席十二大碗是用不同风味的十二道的美味所制作完成的传统美食，也是地方的特色佳品，其制作的过程更是十分的简单，成品的佳肴更加的丝滑可口，入口鲜美香醇，味道更是十分的幽香，且这样的酒席更是值得品尝的，深得广大群众的青睐，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这沔阳酒席十二大碗的特色之处吧！

沔阳酒席十二大碗

图片由网友“夕拾朝花”提供

十二大碗不是一件物名，也不是一个地名，当年盛菜的是碗，不是现在的盘，十二道菜，故叫十二大碗。

品种

十二大碗分别是：米果、豆腐棍、线粉、干萝片或南爪干（笋干是很少见的）、大块肉、海带、虾米汤、鱼、青菜等等。

风味

十二大碗是那年代款待客人的最高级别宴席。每每家长参加宴席，孩子们总要哭闹着跟着去。那时一桌酒席定八人，小孩是不能占位子的，大人只能抱着孩子放在自已大腿上坐着，一口一口地夹着菜让孩子一饱口福。