来凤大头菜
食之有着咸脆、醇香、松酥之口感- 区域：湖北恩施
- 类型：美食
- 更新：2021-11-27 17:53
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来凤大头菜是一种风味十足的绿色蔬菜，也是群众所喜爱的特色名菜品，其大头菜的制作更是十分的简单，成品炒制的特色在于它的口感十分的丝滑，入口细腻香醇，口味更是纯正细腻，且蔬菜多吃更是对人体是的有益，营养健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这来凤大头菜的特色之处吧！
来凤大头菜
图片由网友“摒棄了過去”提供
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顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。
风味
中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。
特征
边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，长8-13.5厘米，宽3.5-7厘米，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎
湖北恩施最新特产
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