刁莲

刁莲是一道十分鲜美可口的传统美味小吃，也是广为大众所喜爱的特色名菜品系类，其莲子的品质更是十分的丰厚，用其煮制之后更是十分的鲜美，口感细腻爽口，风味更是十足，且莲子中的营养更是十分的全面，多吃更是具有滋补养颜的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这刁莲的特色口味吧！

刁莲

图片由网友“若再见”提供

刁莲属多年生水生草本植物，它的地下茎叫藕，当春风还没有完全送走残冬奈寒时，莲藕就悄悄地在淤泥萌发新芽，逐渐长出铺盖水面的荷叶，到盛夏莲花开放，有的嫣红，有的洁白，有的红白相间，点缀在绿色的荷叶丛中，煞是好看。

风味

刁汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦。刁

形态

雨后初晴的傍晚，你若漫步在湖堤上；放眼望去，那雨润的粉荷，送来缕缕清香；含苞的刁莲，晶莹闪烁；风摇雨荷，苍翠欲滴，你会“贪看翠盖拥红妆，不觉湖边一夜霜”而留连忘返。