草店香菇
是食用菌最重要的风味物- 区域：湖北随州
- 类型：美食
- 更新：2021-12-01 06:23
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草店香菇是菌菇类十分常见的名菜品，也是官网给群众所喜爱的特色名佳品，其香菇的制作方法更是十分的传统，制作出的美食更加的香醇，入口细腻丝滑，口感更是十分的浓郁，且多吃香菇更是有助于矿物质和微量元素的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这草店香菇的特色之处吧！
草店香菇
图片由网友“失心骚年”提供
是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌
价值
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
风味
香菇子实体的形状、颜色、质量和生长速度与温度有密切的关系。20-23℃的高温下香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞，同时肉质比较粗糙，颜色略白，质量较差，在低温环境中香菇生长缓慢、朵小、肉薄、柄短、且色泽较深，质地致密，而且低温干燥的环境下，易形成花菇，质量亦好
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