金桩堰贡米

金桩堰贡米是十堰丹江口市的一个特色大米，有着悠久的种植历史，种植面积也很广，当地的地理环境适合大米的生长，颗粒较大，色泽洁白，营养丰富，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色大米吧！

金桩堰贡米

图片由网友“花容月貌”提供

图片由网友“花容月貌”提供

金桩堰贡米原产地――习家店镇是丹江口市江北农业大镇，耕地面积8万余亩，其中水稻是该镇主要粮食作物，种植面积4万余亩。良好的自然环境、悠久的种植历史及先进的生产技术，造就了金桩堰贡米的优良品质，其体长粒大、质白如玉、光洁透明，似糯不腻、松软香醇、营养丰富。

特点

金桩堰贡米垩白小，色泽透明有光泽。蒸煮后饭粒完整，香气浓郁，松软可口，软不粘结且富有弹性，回味甘甜，冷后不硬不回生。

历史渊源

明永乐年间，明成祖朱棣继位后，独尊道教，广建武当道场。永乐十年（1412年），御制祝文，大建武当。永乐十七年（1419年），隆平侯张信、驸马都尉沐昕奉命，率官员军夫30万大修武当山。作为武当山的门户——均州（即今丹江口市）自然成为了一级地方政府所在地和水陆两路客货集散地。

尤其重要的是在均州还设置了“提督内臣府”，负责管理修缮皇帝家庙、准备皇帝的祭祀和贡品的采办。明成化十二年，均州开始监管湖广三省八郡军民事务。期间，均州官吏时常把当地土特产供奉给“提督内臣府”食用，其中金桩堰米，晶莹透亮，口感松软香醇，很受内臣府官员们的喜爱，

因此，金桩堰米成了内臣府接待八方客人的名贵主食，久而久之，金桩堰米的名声越来越大，隆平侯张信、驸马都尉沐昕遂将金桩堰米奉明成祖朱棣品尝，朱棣食后赞不绝口，贶张信、沐昕此米奉敕撰宫廷达官贵人品尝，并封为朝廷贡米。由此，在明永乐年间，金桩堰米名声远扬，年年纳贡，岁岁不卯。