燕子烧烤

燕子烧烤是用以腌制的工艺制作所形成的地方美食，也是夏季中十分常见的美味小吃，烧烤的腌制技术也是十分的独特，种类十分的众多，口味无比的令人喜爱，香味更加的十足，油而不腻，调味料更为独特，且多吃十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这燕子烧烤的特色之处吧！

燕子烧烤

图片由网友“人生如梦”提供

烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。

风味

烧烤比较嫩但是又刚好熟透，调料有浓郁的四川当地辣椒的那股香香的辣味，相对于云兰的辛辣，湖南的燥辣，更加口齿留香！有些许香料味别具风味。

制作

先腌制入味再烤的方法使肉里面也透出浓浓的香味，她那里还有爆炒小龙虾，炸臭豆腐等，是晚上宵夜的不错选择地。