溆浦棕子

溆浦棕子是盛行于重要的传统节日中的美味佳品，也是深得群众所喜爱的特色名小吃，其粽子的盛行年代更是十分的悠久，蒸制之后的特色更加的令人垂怜，入口更是细腻丝滑，口感清甜可口，口味更加的鲜美，且多吃粽子更是有很多的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这溆浦棕子的特色之处吧！

溆浦棕子

图片由网友“薄情痞子”提供

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

制作

溆浦棕子，原料种类很多，其主要的原料是糯米，其次还有伴绿豆、红豆、玉米、小麦、小米、干茹米等等。溆浦人统称它为"杂粮"糍粑。豆类原料不需要加工，而小麦、玉米、小米、干茹米都需要磨成颗粒后，再拌和在糯米中。通过蒸煮后，这些用杂粮拌和的粽子，要比纯糯米的更好吃。

特色

如果粽子包多了吃不完，这也用不着担心，你可以把粽子切成厚约半寸左右的粽子饼，晒干后藏入陶坛中，日后用油煎食，香脆极了。它往往被当作待客的一道菜肴，诱人品尝。