安铺小磨麻油

安铺小磨麻油是大众日常所必不可少的风味调味料，也是广为地方群众所喜爱的可口佳品，其麻油的酿造工艺更是十分的独特，成品的色泽更加的通透，清澈可口，香气更是十足，品质更加的卓越，且多吃麻油更是具有促进肠道吸收的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这安铺小磨麻油的特色之处吧！

安铺小磨麻油

图片由网友“吃翔大王”提供

小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有1600多年的历史。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。

特色

古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，称芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。  香油堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。

风味

安铺小磨麻油采有纯正的优质芝麻，去皮炒熟，用人工推动小石磨榨油，这样榨出的芝麻油比用机器压榨的油要幼滑得多，且香气纯清。芝麻有补肝肾、润燥结之药效。安铺小磨麻油色清透明，香气浓郁，滑溜适口，是调味佳品。