蜜味黄皮

蜜味黄皮是一种风味十足的可口果品，也是品质十分卓越的佳肴品种，其黄皮的生长环境更是十分的优越，成品之后的品质更加的优越，口感甘甜浓郁，味道也是十分的幽香，酸爽细腻，甘甜可口，且多吃具有 较高的蛋白质的吸收，维生素更是十分的丰富，下面就由对本文的小编给大家来介绍一下这蜜味黄皮的特色之处吧！

蜜味黄皮

图片由网友“大扎王后@”提供

蜜黄皮是一道风味美食，主料是鲜橙，辅料是白砂糖、琼脂和食盐等，该道菜是经过腌制烘焙而成的地方小吃

工艺

取砂糖配成浓度为70%的糖液，加热煮沸(并适量加入柠檬酸)。将果坯倒入锅中，用文火煮约1小时，糖液浓度成60%时，即可起出，连同糖液一并倒入缸中糖渍腌制5～7天。然后再将果坯与糖液一起入锅煮沸，并加入部分干砂糖，煮糖液浓度为72～74%时，即可将果坯捞出。

特色

黄皮子是阳江的一种水果。蜜味黄皮，咬起来象蜜枣那样松脆，但味道又有点特殊，酸酸甜甜。