平汉大顶苦瓜

平汉大顶苦瓜是一种传统而又风味的绿色蔬菜，也是具有较强减肥功效的美食，苦瓜中含有较高的微量元素和矿物质，用其炒制之后食用更加的香醇，入口微苦细致，口感更为鲜美，色泽更是碧绿，且多吃孤寡更是具有较高的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这平汉大顶苦瓜的特色之处吧！

平汉大顶苦瓜

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叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生

品种

青绿色，果重0.2-0.6千克，适应性强，品质优良。另外根据果实颜色深浅分为浓绿、绿和绿白等，绿色和浓绿色品种苦味较浓，长江以南栽培较多；淡绿或绿白色品种苦味较淡，长江以北栽培较多

营养

瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。