深坑石螺
品尝后回味无穷- 区域：广东肇庆
- 类型：美食
- 更新：2021-12-27 15:04
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深坑石螺是一种十分常见的可口佳肴，也是十分鲜美爽口的可口美食佳品，其制作的工艺更为独特，成品完成之后更加的浓郁形成，肉质更是肥美无比，香味更加的浓郁，且多吃螺丝更是具有较高的营养吸收，但是不宜多吃，不容易消化，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这深坑石螺的特色之处吧！
深坑石螺
图片由网友“快来打我*”提供
石螺，又称坑螺。其体形略长，壳坚硬、色暗黑、腹足发达，生活在山间小溪中，生性昼伏夜出，喜爱阳光充足而水源又洁净之处，平时大多吸附在水中的石块或卵石上，以石头上的微生物和小型藻类、苔藓等水生植物为食料
风味
鲜石螺煲粥，食之清甜，且有清热、降火、解毒、通便等功效。石螺栖息在水质清净的山区溪河中的石壁或石缝，昼伏夜出，以取水中微生物为食
营养
石螺是营养丰富的风味美食。肉质十分爽脆、味道极其鲜美，富有蛋白质及糖苷等营养物质，并且既无泥味亦无苦味，是一种颇受人们欢迎的水产山珍
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