无笃石螺
家常中较为独特的名菜肴- 区域:广东肇庆
- 类型:美食
- 更新:2021-12-27 17:48
- 网友“勿忘名”分享
无笃石螺是一种风味十足的可口佳品,也是家常中较为独特的名菜肴,其螺品的制作更是传统,制作的配料也是十分的丰富,成品完成之后更为鲜美,入口的肉质更为鲜嫩多汁,香味更是十足,且多吃更是具有较高的营养元素的吸收,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这无笃石螺的特色之处吧!
无笃石螺
图片由网友“勿忘名”提供
石螺,又称坑螺。其体形略长,壳坚硬、色暗黑、腹足发达,生活在山间小溪中,生性昼伏夜出,喜爱阳光充足而水源又洁净之处,平时大多吸附在水中的石块或卵石上,以石头上的微生物和小型藻类、苔藓等水生植物为食料
营养
石螺是营养丰富的风味美食。肉质十分爽脆、味道极其鲜美,富有蛋白质及糖苷等营养物质,并且既无泥味亦无苦味,是一种颇受人们欢迎的水产山珍
特征
壳呈卵锥形或纺锤形;螺沟清晰而完整;壳表光滑呈白色。有5~6个膨大的螺层;无副螺层。螺塔高,螺层相当明显,各螺层呈现阶梯状,各层散布着排列不规则的红褐色斑纹。
广东肇庆最新特产
您可能对下列石螺也感兴趣
- 网站声明: 本站《无笃石螺》由"勿忘名"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。