畲江“姜糖”

畲江“姜糖”是一种用以生姜为制作的工艺所完成的美食，也是广为群众所喜爱的可口佳肴小吃，制作的食材也是十分的丰富，成品入口十分的细致，口感香滑爽嫩，味道更加的香醇浓郁，且多吃这样的糖品更是具有健胃和促进肠道效果的好处，下面就由本地屋的小编给大家辣来介绍一下这畲江“姜糖的特色之处吧！

畲江“姜糖”

图片由网友“一生孤妄づ”提供

是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用

功效

当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候,就把一大团糖稀放在个大铁钩上拉啊拉啊拉，等姜糖完全变硬，再也拉不动的时候，重新放在石板上，用剪刀剪成小块状即大功告成。常吃姜糖可减轻关节炎疼痛。

特色

梅县畲江元记“姜糖”已有百余年历史，中外驰名，远销国内外，选用优质嫩肉姜，经科学精制，具有蜜味可口，味道纯清，暖胃散寒，化痰止咳，顺气止喘，诚为居家旅游、老少均有益效。