黄石双峰柿饼

黄石双峰柿饼是中国著名的传统小吃，也是特色的一种休闲零食，它更是用以鲜美的柿子在经过传统的加工和制作之后所形成，色泽十分的诱人，口感丝滑甘甜，肉质更为丰厚，来上一口令人回味无穷，且它更是一道甜点食品，多吃更能促进肠道的消化，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黄石双峰柿饼的特色之处吧！

黄石双峰柿饼

图片由网友“半夏如烟-”提供

营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

营养

本产品采用传统工艺精制而成，具有人体所需的多种氨基酸、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷和铁等多种营养成分！

制作

西安黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。