南雄红烧嫩猪肉

南雄红烧嫩猪肉是韶关市南雄市的一个独具特色的美食，用的是当地的乳猪为主要原料，烹饪方法也是很精细，风味独特，味道鲜美，是当地独特的美食，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色的美食吧！

南雄红烧嫩猪肉

图片由网友“拓拔飞扬”提供

将乳猪浸死，不放血，致血暗黑色，再加调料红烧，甚不雅观，但吃起来另有一种口感，风味独特，唇齿留香，唯独南雄有吃。

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