黄毛粽

黄毛粽是一种地方传统的可口美食，也是用以糯米为主要的食材所裹制而成的地方美味佳品，粽子的制作过程也是十分的传统，成品在用以蒸制之后更加的香醇可口，入口丝滑细致，馅料更为丰富，种类十分的众多，且多吃更是具有一定的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黄毛粽的特色所在吧！

黄毛粽

图片由网友“瞎闹腾i”提供

黄毛粽也称为龙粽，可能是剥开皮里面全身是金黄色的，好像金龙一样，故此有一说法。

工艺

用上等糯米以碱水浸洗，然后用黄茅叶包裹成筒形，高温煮至熟透，去掉黄茅叶，把粽切片，浇上糖浆食用，糯滑甜爽，香味独特，山区风味浓郁。黄茅叶散发出来的清香真是令人回味。

特色

浇上糖奖食用，糯滑甜爽，香味独特，山区风味浓郁。