黄精糯米酒

黄精糯米酒是用以糯米为食材在经过独特的发酵工艺所完成的可口饮品，也是十分家常的一种甜点，其酒品的色泽十分的洁白，入口清香丝滑，口感绝佳，甘甜可口，且多饮用更是具有促进血液循环的功效，营养的价值也是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黄精糯米酒的特色之处吧!

黄精糯米酒

图片由网友“月下、残霞”提供

酒色红褐，清亮透明，香气浓郁，醇甜爽口，是一种含有丰富糖份和多种氨基酸的低度酒

工艺

用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱   。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料

特色

米会出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净，特意用了一新的屉布，这块就留着蒸糯米用了，蒸包子什么的，用玉米叶当屉布即可。