连山五色糯米饭

连山五色糯米饭是用以糯米所烹调的美食，也是十分富有营养价值的地方特色佳品，其饭品的色泽更为晶莹剔透，颗粒更加的饱满，入口绵细爽滑，香味更是十足，口感极佳，且多吃糯米饭更是具有滋补暖胃的好处，对人体也是十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这连山五色糯米饭的特色口味吧！

连山五色糯米饭

图片由网友“迩媞壞銀”提供

月八牛王诞时做，又叫花米饭或青精米饭，象征着吉祥如意，是壮族人民喜爱的食品之一

制作

1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。

2、泡好的香菇切片。

3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。

4、把排骨捞出，备用。

5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。

7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。