五色香糯米饭

五色香糯米饭是用以五种不同的米质食材所混合制作的地方名食品，也是风味十足的佳品名小吃，其糯米饭的制作更是简单，成品蒸制之后更加的纯正，色泽更加的洁白，口感爽滑多汁，口味更是清香，且多吃这样的美味更加的令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这五色香糯米饭的特色价值吧！

五色香糯米饭

图片由网友“胯下美人喘”提供

外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。

制作

1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净

2、泡好的香菇切片。

3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。

4、把排骨捞出，备用。

5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。

7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。

特色

泡乌饭树水的糯米变成黑色，泡黄花水的糯米变成黄色，泡紫兰水的糯米变蓝色，泡品红水的糯米变红色，白色为糯米的自然色。将这五种颜色的糯米拌匀放下蒸笼蒸熟，就成了五色饭。