光明乳鸽

光明乳鸽是享誉盛名的一道可口佳品，也是风味十足的地方名食品，乳鸽的制作工艺也是十分的简单，成品烘烤之后更为鲜美，爽嫩多汁，肉质丰富肥美，且多吃这样的美食更是具有较高的蛋白质和矿物质的吸收，营养也是十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这光明乳鸽的特色之处吧！

光明乳鸽

图片由网友“蒙丽娜莎”提供

鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.4%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸

功效

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

风味

光明乳鸽最大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鲜美多汁，轻轻咬上一口，先是香脆的皮被咬开，然后是一阵浓烈的肉香，浓香中带有轻微的甘甜，而且肉因为嫩而具有非常的弹性，当你的嘴离开鸽子的时候，要小心鲜美的肉汁会滴下来。